区域老字号怎么靠"聚"重获年轻客群——潮庭牛肉丸双11五榜第一背后的品牌逻辑
潮庭就是在这个赛道里突围的区域老品牌。过去它和大多数同行一样:线上线下形象不一致,露出分散,识别度低;行业里安井、老德頭等对手统一度强,潮庭缺一个让人一眼记住的超级符号;消费认知停留在"传统肉丸",年轻人觉得"是爸妈买的"。
潮汕牛肉丸是个"老得不能再老"的品类。满货架都是差不多长相的丸子,消费者记住的往往只是"潮汕"两个字,至于牌子——很难说清。潮庭就是在这个赛道里突围的区域老品牌。过去它和大多数同行一样:线上线下形象不一致,露出分散,识别…